Организация питания

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ

                                     

«Забота о здоровье – это важнейший труд воспитателя. От жизнерадостности, бодрости детей зависит их духовная жизнь, мировоззрение, умственное развитие, прочность знаний и вера в свои силы».

В.А. Сухомлинский

Значение питания для ребенка

Важнейшим условием для поддержания здоровья, высокой работоспособности и выносливости человека является полноценное и правильное питание. Школа представляет собой жизненно важную среду, используя которую можно оказывать влияние на процесс правильного питания и формировать у школьников полезные навыки и стереотипы в данном вопросе.  Недостаточное поступление питательных веществ в детском возрасте отрицательно сказывается на показателях физического развития, заболеваемости, успеваемости, способствует проявлению обменных нарушений и хронической патологии. Важную роль в формировании основ культуры питания играют и родители, являющиеся для своих детей образцом для подражания.

Вопросы организации школьного питания в последние годы вызывают повышенный родительский и общественный интерес. Питание должно быть сбалансированным, в течение дня ребенок должен получать необходимый для этого минимум пищевых и минеральных веществ. Основу предполагаемых подходов составляет внедрение новых схем питания школьников и использование современного оборудования, позволяющего при минимальных затратах обеспечить полноценное питание школьников.


Горячее питание в школе

Администрация школы уделяет большое внимание обеспечению безопасности, созданию комфортных условий для полноценного и качественного обучения и воспитания несовершеннолетних.  Задача организации горячего питания в Школе решена посредством реализации мероприятий:

созданию условий – наличие помещения столовой, оборудованной с соблюдением норм Санитарно-гигиенической, противопожарной безопасности, мебелью, холодильным и технологическим оборудованием, инвентарем, информационным стендом;

заключением договора с организацией, оказывающей услуги общественного питания – договор с СМУП ПиТ «Восторг»;

разработкой меню с учетом возрастных особенностей, вкусовых пристрастий и ценовым разнообразием;

разработкой нормативных локальных актов, регулирующих организацию горячего питания в школьной столовой, с учетом мнений участников образовательных отношений;

назначение ответственных за организацию питания из числа педагогов;

учет мнения участников образовательных отношений через проведение анкетировании и мониторинга качества организации горячего питания, уровня удовлетворенности работы производственной бригады;

информационная открытость работы по направлению – размещение актуальной информации на школьном сайте, школьном стенде, доведение информации до участников образовательных отношений через классные часы, беседы, производственные совещания, родительские собрания;

вовлечение учащихся и их законных представителей в систему воспитательных мероприятий, связанных с популяризаций полноценного питания;

 обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами, скамейками) с покрытием, позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.

Нормативно-правовые документы, регламентирующие организацию питания учащихся

Федеральный закон от 29.12.2012 №273- ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»

Постановление от 14.04.2022 № 4_1054 Об утверждении норм стоимости питания

Постановление главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 №45 «Об утверждении СанПиН 2.4.5.2409-08»

Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций МР 2.4.0179-20 от 18.05.2020

Приказ об утверждении Порядка предоставления питания для обучающихся, нуждающихся в лечебном и диетическом питании

Приказ об исполнении Порядка предоставления питания для обучающихся, нуждающихся в лечебном и диетическом питании

Приказ Минздравсоцразвития России и Минобрнауки России от 11.03.2012 №213н и №178 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных организаций»

Постановление администрации МО ГО «Сыктывкар» от 29.12.2020 № 12/3221 «Об организации питания обучающихся в муниципальных общеобразовательных организациях в 2021»

Приказ Управления образования администрации МО ГО «Сыктывкар» «О внесении изменений в приказ управления образования администрации МО ГО «Сыктывкар» от 29.12.2021 № 1372 «Об утверждении Порядка предоставления сухих продуктовых наборов отдельным категориям обучающихся, имеющим право на предоставление питания в муниципальных общеобразовательных организациях в 2022 году»

Постановление о внесении изменений в постановление №12/4091

Постановление от 23.12.2021 № 12_4241

Постановление по питанию 2022

Приказ об утверждении Порядка предоставления сухих продуктовых наборов отдельным категориям обучающихся

Общественный контроль

Приказ о внесении изменений в приказ Об организации питания в 2022 году

Приказ об утверждении графика работы и режима питания учащихся на 4 четверть 21-22 учебного года

Приказ о создании бракеражной комиссии

Положение об организации питания

Приказ о порядке доступа родителей учащихся в помещение для приема пищи

Положение о родительском контроле

Приказ об утверждении комиссии общественного контроля за организацией питания

Информация об административно-общественном контроле за организацией питания

График питания учащихся

Наименование обслуживающей организации

Договоры с СМУП ПиТ «Восторг»

Телефон горячей линии: 32-04-36

ФИО лица, ответственного по ОО за организацию питания:  Приходько Елена Александровна Контактный телефон:  89091221737

Требования к производственному оборудованию выдержаны.

Примерное меню


Коллектив столовой в школе №18

Производственная бригада СМУП ПиТ «Восторг»:

— Заведующая столовой: Бабич Марина Германовна

— Повара: Жуковская Наталья Александровна, Кручинкина Галина Евгеньевна, Захаренко Наталья Михайловна

— Пекарь – Савосик Нина Александровна

Юридический адрес СМУП ПиТ «Восторг» адрес: Республика Коми, г. Сыктывкар, ул. Чернова, д. 20. Директор — Рогова Анна Александровна. Телефон: 24-76-10.


Правила поведения учащихся в школьной столовой

Обучающиеся питаются в соответствии с графиком питания под руководством классного руководителя.

Во время посещения столовой учащиеся должны:

 соблюдать санитарно-гигиенический режим;

 вести себя спокойно;

 соблюдать очередность при получении пищи на раздаче, в буфете;

 принимать пищу сидя, разговаривать во время еды следует негромко, чтобы не беспокоить тех, кто ест по соседству;

 убирать за собой грязную посуду после принятия пищи;

 бережно относиться к имуществу школьной столовой;

 не задерживаться в столовой после звонка на урок;

 уважительно относиться к работникам столовой.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ:

 приходить в столовую в верхней одежде;

 бегать по обеденному залу;

 выносить из столовой посуду;

 находиться в столовой во время уроков

2020-2021 уч.год: новые правила оплаты питания через мобильный банк (инструкция 1, инструкция 2)